Depuis 2006, Ginette et Claude sont très heureux de vous accueillir au restaurant Le Rosé de Touraine à Clairefontaine en Yvelines près de Rambouillet.

Produits frais & locaux : chaque jour le chef sélectionne les meilleurs produits issus des producteurs locaux et élabore des plats colorés et savoureux.

Le restaurant le Rosé de Touraine est ouvert du lundi au vendredi, de 7h45 à 16h et le samedi et dimanche de 12h à 13h30.

Fermeture hebdomadaire le mercredi.

Une réservation? Contactez nous directement au 06 34 01 89 70 ou au 01 34 84 50 08

La réservation de votre table est conseillée.

Nous assurons le service des groupes.

Ginette est native de l’Isle Bouchard, à 10 Km de Chinon. Elle a travaillé plus de 11 ans à Richelieu en Indre et Loire dans un restaurant spécialisé dans les produits de Touraine. Puis elle a gagné Paris pour découvrir le service en grande brasserie (500 couverts par jour).

Le goût de l’aventure l’a ensuite conduite à Bangkok en Thaïlande. Elle a participé à l’ouverture d’un grand restaurant tandis que son mari Claude initiait les cuisiniers locaux à l’art de la cuisine française traditionnelle.

Le couple a rejoint depuis bientôt 3 ans notre belle région des Yvelines. Il faut dire que la naissance tant attendue de Benjamin a accéléré leur envie d’équilibre entre vie familiale et vie professionnelle. Claude et Ginette avaient de plus un grand projet en commun: guetter l’opportunité d’ouvrir leur propre restaurant ... Le Rosé de Touraine allait leur tendre les bras.

Si Ginette est originaire de Touraine, Claude quant à lui a fait son apprentissage auprès d’un certain Jean-Claude Trichet, parfais homonyme du précèdent propriétaire des lieux. Si ce ne sont pas les signes du destin, avouez que cela y ressemble !

Quelques années à la Marmite des Halles, comme second l’ont initié à la grande cuisine française de tradition. C’est ensuite qu’il a rejoint la Brasserie Gus, rue Montmartre à Paris pour son premier poste de chef. Il a participé à l’ouverture des Brasseries Batifol au sein du groupe Gérard Joulie Brasseries Batifol mais aussi les 3 Congrès de Paris, l’auberge DAB porte Maillot, le Sébillon, Chez André, rue Marboeuf et le fameux Café de Paris sur les Champs Elysées. Plus tard, l’expérience de Bangkok confirmera son goût pour l’aventure « culinaire » et la découverte de nouveaux horizons.

Aujourd’hui, alors que leur rêve se réalise, Ginette et Claude se donnent trois objectifs :

  • Partager avec vous convivialité et simplicité d’accueil.
  • Vous proposer une cuisine simple, traditionnelle et personnalisée.
  • Pratiquer des prix raisonnables mettant en valeur des produits de saison pour plus de saveur et de goût dans votre assiette.

Le Rosé de Touraine, la Carte
Chez Ginette et Claude

L’apéritif du moment

Rosé coquelicot préparée par Ginette 3.50€

Lillet rosé frais 3.50€

Les entrées

Melon au jambon cru ou au porto 6.50€

Avocat au cocktail de crevettes 6.50€

Saumon mariné à l’aneth, beurre et citron 7.50€

Salade de gésiers et lardons a l’œuf poché 6.50€

Croustillant de chèvre au miel 6.50€

La suggestion du jour 6.50€

Le vin sélectionné par Ginette et Claude

Chinon blanc 50 cl 18.00€

Rosé pur gris 75 cl 15.00€

Cotes de saint mont rouge 75 cl 19.00€

Nos viandes sélectionnées qualité bouchère

Choisissez votre sauce : Sauce moutarde, Oignons confits, Sauce béarnaise ou Sauce au poivre

Nos viandes sont garnies de frites fraîches et salade verte

Filet de bœuf (sauce moutarde) 21.50€

Bavette de bœuf (oignons confits) 15.50€

Andouillette de Troyes (sauce béarnaise) 15.50€

Nos spécialités

Ris de veau crème de cèpes, tagliatelles et salade 25.50€

Omelette aux cèpes frites et salade 17.50€

Mille feuilles de rougets provençale, courgettes en cocotte 17.50€

Carre d agneau rôti haricots verts 18.50€

L'assiette de rôtisseries (poulet, travers porc, andouillette) frites et salade 15.50€

La suggestion du jour 15.50€

Hamburger, pomme rosti et oignons confits 15.50€

Les desserts maison

Tarte tatin caramélisée glace vanille 6.50€

Mille feuilles chaud crème pâtissière 6.50€

Crème brûlée traditionnelle 6.50€

Mi cuit au chocolat (10 mn) 8.50€

Profiteroles au chocolat 6.50€

Pruneaux a l’Armagnac 6.50€

Nougat glacé coulis de fruits rouges 6.50€

Le café gourmand 14.50€

Les coupes glacées

Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly) 6.50€

Café ou caramel ou chocolat liégeois 6.50€

Coupe trois boules au choix (voir ardoise) 6.50€

Coupe menthe chocolat et get 27 8.00€

Coupe colonel et liqueur de vodka a la feuille d’or 8.00€

Irisch coffee 8.00€

Nos prix sont TTC TVA de 10 % et 20% service compris

Le service est de 12h à 13h30

Le Rosé de Touraine 4 Place de la Mairie – 78120 Clairefontaine en Yvelines
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Téléphone : 0634018970 ou 01 34 84 50 08. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, de 7h45 à 16h et le samedi et dimanche de 12h à 13h30. Fermeture hebdomadaire le mercredi.