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Bienvenue au restaurant Punjab à Rambouillet, haute gastronomie indienne et pakistanaise

Nommé avec élégance comme la fameuse région du sous-continent indien comprenant une grande partie de l'est du Pakistan, le restaurant indien pakistanais Le Punjab vous ouvre cordialement ses portes tous les jours, au 36 Rue Raymond Patenotre, à Rambouillet, pour une véritable initiation et dégustation de la cuisine indienne pakistanaise traditionnelle, dans un décor authentique fabriqué à la main par des ébénistes indiens.

A proximité du Château de Rambouillet et installé dans un décor haut en couleurs, sympathique, et chaleureux, vous pourrez compter sur les précieux conseils de l'équipe dynamique du Punjab qui saura vous aiguiller sur vos choix pour profiter au mieux de votre repas en famille, entre amis ou en repas d'affaire !

Le chef saura distiller méticuleusement ses épices (relevé à la demande) dans vos plats pour une délicieuse mise en bouche ! Les plats sont épicés et doux aromatisés d'herbes fraîches comme la menthe et la coriandre.

Venez déguster les différentes spécialités de l'Inde de l'est et du Pakistan. Naans, tandoori, sheek kabab, et autres plats cuits au tandoor véritable n'auront plus de secret pour vous !

Vous ne pourrez quitter le Punjab à Rambouillet sans avoir goûter à la spécialité originaire de la Perse, aujourd'hui devenu le plat incontournable indien : le byriani. Il s'agit d'un plat mijoté à base de viande, d'épices, de riz et de légumes. Plat de fête servi pour les mariages, mais aussi plat quotidien, au Punjab, nous vous proposons plusieurs variantes du biryani, à base de viande de poulet, d'agneau, de boeuf, et de crevettes... Le Punjab utilise du riz basmati parfumé long pour la préparation du biryani et plusieurs d'épices.

Parmi les desserts typiques indiens pakistanais, dégustez le kulfi, une glace maison préparée à base de lait et aromatisé à la pistache et aux amandes, mais aussi le Kheer, un dessert au riz au lait avec amandes, pistaches, noix de coco, raisins secs.

En venant au restaurant LE PUNJAB, vous vous offrez un voyage gastronomique en Inde en toute simplicité, avec en toile de fond une douce musique indienne.

Qualité, fraicheur, et service garantis, par la direction. Quand vous êtes satisfait(e) dites-le à vos amis, si jamais vous ne le l’êtes pas dites-le nous.

Dégustez à la maison ou à votre entreprise, la cuisine indienne Pakistanaise raffinée !

Profitez de l'offre spéciale sur les Plats à emporter: -10% de remise (hors menu).

Le Punjab assure également un service traiteur à domicile.

Préparez votre commande à déguster sur place ou à emporter :

La Carte / Entrées

Spécialités du Punjab - beignets et grillades - Plats à Emporter

Mixed pakora - 6,0 euros
Assortiment de beignets de légumes : oignons, aubergines, pomme de terre

Fish pakora - 6,5 euros
Beignets de poisson, aux épices

Chicken pakora - 6,5 euros
Beignets de poulet et fines herbes

Oignon pakora - 5,0 euros
Rondelles d'oignons en beignets

Piment pakora - 6,5 euros
Beignets de piments verts relevés

Samosa - 5.50 euros
Beignet en triangle fourré de légumes et fines herbes

Samosa viande - 7,0 euros
Beignet en triangle fourré viande hachée et petits pois, fines herbes

Salade mixte - 5,0 euros
Salade, comcombres, tomates, maïs et fines herbes

Salade tandoori - 7,0 euros
Salade, poulet grillé, tomates, concombres et olives

Raïta - 5,0 euros
Concombres, tomates, mais, yaourt et fines herbes

Chicken tandoori - 6,5 euros
Cuisse de poulet grillé au four tandoori, aux épices

Chicken tikka - 8 euros
Poulet désossé mariné aux épices et grillé au four tandoori

Lamb tikka - 9.50 euros
Agneau mariné aux épices et grillé au four tandoori

Fish tikka - 7.50 euros
Morceaux de poisson marinés aux épices et grillés au four tandoori

Bara-kabab - 7,0 euros
Jarret d'agneau grillé au four tandoori

Sheek kabab - 6,50 euros
Agneau haché en brochette avec oignons, menthe, coriande fraîche, herbe, épices et grillé au four tandoori

Shrimps Pakora - 8,0 euros
Beignets de crevettes aux épices

Gambas tandoori - 18 euros
Gambas décortiquées émincées en sauce et grillées au four tandoori

Punjab mixte grill (pour 1 personne) - 13 euros
Mélange de grillades au four tandoori: sheek kabab, poisson, poulet, agneau

Punjab mixte grill (pour 2 personnes) - 25 euros
Mélange de grillades au four tandoori: sheek kabab, poisson, poulet, agneau

Punjab mixte beignets (pour une personne) - 10 euros
Mélange de beignets: chicken pakora, oignons, aubergines, samosa légumes, fish pakora, pomme de terre, crevettes, aloo tikki

Punjab mixte beignets (pour 2 personnes) - 18 euros
Mélange de beignets: chicken pakora, oignons, aubergines, samosa légumes, fish pakora, pomme de terre, crevettes

Pains maison

Nan - 1,8 euros
Pâte à pain levée à la farine blanche nature

Chappati - 1,8 euros
Pain nature, farine complète pâte non levée

Cheese Nan - 3,9 euros
Pâte à pain levée fourrée au fromage

Parata - 3,0 euros
Pâte à pain de farine complète beurrée non levée

Allo Parata - 3,5 euros
Pain fourré aux légumes variés

Oignon Nan - 3,5 euros
Pain fourré aux oignons et fines herbes

Kashmiri Nan - 4,0 euros
Pain de farine blanche fourrée de pistaches et amandes

Till Nan - 3,0 euros
Pâte à pain levée parfumée aux graines de sésames

Garlic Nan - 3,0 euros
Nan à l'ail

Cheese Nan Garlic - 4,0 euros
Pâte à pain levée fourrée au fromage à l'ail

Lamb Tikka Nan - 4,5 euros
Pain de farine blanche fourrée à l'agneau grillé (relevé à la demande)

Chiken Tikka Nan - 4,5 euros
Pain de farine blanche fourrée au poulet grillé (relevé à la demande)

Keema Nan - 4,5 euros
Pain de farine blanche fourrée à la viande hachée, coriandre et épices

Nan Punjab - 4,5 euros
Pain fourré gingembre, piment vert et fines herbes (très relevé)

Plats d'agneau

Lamb Madras - 13,50 euros
Agneau aux épices (spécialité du sud de l'Inde)

Lamb Palak - 14 euros
Agneau et épinards aux épices

Lamb Korma - 14 euros
Agneau aux noix de cajou, amandes, crème fraîche

Lamb Tikka Massala - 14 euros
Agneau désossé grillé au four tandoori préparé avec sauce

Lamb Curry - 12,50 euros
Agneau traditionnel, aux épices

Lamb Vindaloo - 13,50 euros
Agneau aux épices avec pommes de terre

Lamb Dall - 13,50 euros
Agneau au Dall de lentilles et fines herbes

Lamb Ginger - 13,50 euros
Agneau au gingembre, relevé

Lamb Keena - 12,50 euros
Viande hachée avec pommes de terre, préparé aux fines herbes

Lamb Karahi - 14,50 euros
Agneau avec oignons, tomates, poivrons, gingembre et coriande

Lamb Punjab - 16 euros
Agneau avec oignons, tomates, gingembre, piment vert, épices et coriande (très relevé)

Lamb Baïgan - 14 euros
Agneau aux aubergines et aux épices

Lamb Dopiaza - 13,50 euros
Agneau aux oignons et épices

Plats de poulet - Chiken

Chicken Madras - 11,50 euros
Poulet aux épices (spécialité du sud de l'Inde)

Chicken Korma - 12,50 euros
Poulet aux noix de cajou, amandes, crème fraîche

Chicken Curry - 10,50 euros
Poulet aux fines herbes

Chiken Tikka Massala - 13 euros
Poulet désossé grillé au four tandoori, avec sauce aux épices

Butter Chicken - 13 euros
Morceaux de poulet grillés revenus dans une sauce au beurre

Chicken Vindaloo - 12 euros
Poulet avec pomme de terre et épices

Chicken Balti - 13 euros
Poulet désossé avec sauce tomate, oignons, poivrons, coriandre

Chicken Ginger - 12 euros
Poulet au gingembre aux épices

Chicken Dopioza - 11 euros
Poulet aux oignons et épices

Chicken Palak - 12 euros
Poulet aux épinards et épices

Chicken Punjab - 14 euros
Poulet avec oignons, tomates, gingembre, piment vert, épices et coriandre (très relevé)

Plats de boeuf - Beef

Boeuf Curry - 11 euros
Boeuf aux fines herbes

Boeuf Madras - 12 euros
Boeuf aux épices (spécialité du sud de l'inde)

Boeuf Vindalou - 13 euros!
Boeuf aux pommes de terre et épices

Boeuf Korma - 13 euros
Curry de boeuf aux noix de cajou, amandes, crème fraîche et raisins secs

Boeuf Dall - 12,5 euros
Boeuf au dall de lentilles et fines herbes

Boeuf Dopioza - 13,5 euros
Boeuf aux oignons et épices

Boeuf Baïgan - 13,50 euros
Boeuf, aubergines, épices

Boeuf Palak - 13 euros
Agréable mélange de boeuf, épinards

Boeuf Karahi - 13,50 euros
Boeuf avec oignons, tomates, poivrons, gingembre et coriandre

Boeuf Punjab - 15 euros
boeuf avec oignons, tomates, gingembre, piment vert, épice et coriandre (très relevé)

Plats poissons et crevettes - Fish & Shrimps

Fish Bangali (colin) - 13 euros
Poivrons, tomates, morceaux de poisson grillés et épices

Fish Madras (colin) - 12 euros
Poisson aux épices (spécialité du sud de l'inde)

Fish Massala (colin) - 12 euros
Poisson avec coriandre, épices

Fish Punjab (colin) - 14 euros
Poisson avec oignons, tomates, gingembre, piment vert, épice et coriandre (très relevé)

Shrimps Mmadras - 13 euros
Crevettes aux épices (spécialité du sud de l'inde)

Shrimps Rroyal Korma - 14 euros
Crevettes aux noix de cajou et amandes avec crème fraîche

Shrimps Punjab - 15 euros
Crevette avec oignons, tomates, gingembre, piment vert, épice et coriandre (très relevé)

Gambas Massala (16/20) - 22 euros
Gambas grillées au four tandoori préparées avec sauce

Gambas Punjab (16/20) - 24 euros
Gambas, oignons, tomates, gingembre, piment vert, épice et coriandre (très relevé)

Gambas Royal Korma (16/20) - 23 euros
Gambas, noix de cajou et amandes avec crème fraîche

Plats végétariens - Vegetarian

Mixte Vegetables - 9 euros
Légumes mélangés avec noix de cajou, amandes et crème fraîche

Palak Paneer - 9,5 euros
Mélange d'épinard et fromage aux épices variés

Matter Paneer - 9 euros
Mélange de petits pois et fromage en sauce douce

Baïgan Barta - 9 euros
Purée d'aubergine

Dall Palak Paneer - 11 euros
Mélange de lentilles, d'épinard et fromage aux épices variées

Allo Curry - 8 euros
Pomme de terre aux fines herbes

Champignons Massala - 8 euros
Chamignons aux fines herbes

Dall Palk Paneer - 11 euros
Mélange de lentilles, d'épinards et fromage aux épices variées 

Byrianis

Plats complets de 25 épices cuits dans le riz servis dans la sauce

Biryani Chicken - 15,50 euros
Poulet désossé mijoté avec riz aux épices variées

Biryani Lamb - 18 euros
Agneau désossé mijoté avec du riz aux épices variés

Biryani Beef - 17 euros
Boeuf désossé mijoté avec riz aux épices variées

Biryani Vegetables - 13,50 euros
Légumes mélangés avec du riz aux épices variées

Biryani Shrimps - 18 euros
Crevettes décortiquées avec du riz aux épices variées

Biryani Maison - 22 euros
Mélange de toutes ses viandes avec du riz basmati, aux épices variées 

Riz Basmati

Riz Safran - 3,9 euros
Riz au safran

Matter Pulao - 4,9 euros
Riz au safran avec petit pois

Kashmir Pulao - 4,9 euros
Riz au safran mijoté dans un beurre avec fruits secs

Desserts

Kulfi - 6,5 euros
Glace indienne avec amandes et pistaches

Kheer - 5,5 euros
Riz au lait avec amandes, pistaches, noix de coco, raisins secs

Coupe de glace - 7 euros
3 boules au choix : vanille, chocolat, coco, mangue, passion, pistache, citron vert, poire

Coupe Maison - 6,50 euros
Glace vanille, pulpe de mangue

Banana Split - 8,50 euros
Banane, glace noix de coco, chocolat, vanille, chantilly

Shani - 7,50 euros
Glace rhum raisins, rhum blanc, citron

Halwa - 4,50 euros
Gâteau de semoule, noix de coco, amandes, pistaches et safran

Colonel - 7,50 euros
Sorbet citron, vodka

Coupe Punjab - 8,50 euros
Goyave, pétale de rose, mangue

Kashmir - 7,50 euros
Sorbet menthe, Get 27

Hinan - 7,50 euros
Sorbet poire, poire williams

Irish Coffee - 9,50 euros
Chantilly, café, whisky 

Le restaurant Punjab applique le protocole sanitaire strict : distance d'un mètre entre chaque table, les clients ne peuvent pas être plus de 10 à table. Enfin, le port du masque est obligatoire pour l'ensemble du personnel mais aussi pour les clients lorsque ces derniers se déplacent en salle.

Les conditions d'hygiène appliquées sont optimales pour la préparation de vos commandes servies en salle ou à emporter.

Vous pourrez payer par carte bleue, en espèces, par chèque (avec présentation de votre pièce d'identité), en tickets restaurant, en chèques Vacances.

Le port du masque est obligatoire pour vous déplacer dans le restaurant. 

Le Punjab vous propose sa gastronomie indienne aux épices douces et parfumées. Tous nos plats sont préparés avec des produits frais.

Réservez vite vos plats à emporter à l'avance au 01 30 41 85 73Vous pouvez commander de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 23h, 7 jours sur 7.

Lors de votre commande, n'hésitez pas à nous demander de relever vos plats ou vos pains.

Une remise de -10% sur les prix est appliquée

Votre commande à emporter est à récupérer, dans le restaurant, en respectant la distanciation physique.

Le Punjab sur Facebook : https://www.facebook.com/PunjabRambouillet

Restaurant Indien Punjab
Salle climatisée, service traiteur, vente à emporter
36 rue Raymond Patenôtre
78120 Rambouillet
www.punjabrambouillet.fr

Mise en ligne le 10 septembre 2020

Bienvenue au restaurant Punjab à Rambouillet, haute gastronomie indienne et pakistanaise
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