Cette année, l'évènement Gastronomie d'Automne est parrainé par Myriam et Sébastien Bourgeois du restaurant La Villa Marinette à Gazeran. Ils sont Membres du Collège Culinaire de France appellation "Restaurant de Qualité".

C’est reparti pour 9 jours de découvertes culinaires, de dégustations et d’animations pour le plaisir des papilles.

Cette année encore, les Chefs cuisiniers, commerçants et producteurs du territoire vous proposent des plats ou des menus d’automne, des dégustations de produits ou encore des animations culinaires.

Pendant Gastronomie d’automne, vous pouvez savourer des plats et menus d’automne dans les restaurants. Vous pouvez aussi profiter des dégustations et animations dans les commerces de bouche du territoire…

Le stand de l’Office de Tourisme vous proposera des animations pâtisserie et vous invitera à participer au Jeu concours Gastronomie d’automne !

Cette année, le marché de la Gastronomie et de l’Artisanat revient le dimanche 28 novembre 2021, Place de la Libération à Rambouillet !

De nombreux producteurs et artisans sont à découvrir dans une ambiance conviviale.

AU PROGRAMME

Marché d’automne – Samedi 20 novembre 2021, de 9h à 13h (Place Félix Faure à Rambouillet)

- Marché des saveurs : dégustez gratuitement les produits des commerçants et producteurs du territoire

- Atelier culinaire – limité à 15 personnes : 9h-13h : animations pédagogiques pour enfants avec ateliers culinaires au programme, tout au long de la matinée, à la découverte des produits des producteurs présents sur le marché.

- Animation pâtisserie par « l’instant Caramel » : Caroline et Mélanie, les sœurs jumelles du blog « l’instant Caramel » vous proposent sur le stand de l’Office de Tourisme deux ateliers pâtisserie pour travailler les produits de saison en toute simplicité et gourmandise !

Menus et plats d’automne : chez les restaurateurs participants

Les Chefs cuisiniers du territoire vous proposent de déguster des plats et menus d’automne dans leurs restaurants. Au menu : soupe de potimarron, champignons, tarte aux pommes et autres douceurs automnales à consommer sans modération !

- Le restaurant Le Savoyard à Rambouillet

- Les Impériales à Rambouillet

- Amarys à Rambouillet

- 35 Côté Cour à Rambouillet

- L’Industrie à Rambouillet

- Restaurant Le Chêne à Rambouillet

- Couz’Co à Rambouillet

- La Villa Marinette à Gazeran

- Les Terrasses de Clairefontaine à Clairefontaine-en-Yvelines

- La Grange de Bory à La Boissière-Ecole 

- Marion les Saveurs à Poigny-la-Forêt

Les animations d’automne

Découverte, passion et transmission sont les maîtres-mots des animations proposées. Au programme : visites, ateliers, dégustations... Petits et grands, venez partager ces moments de découverte 

- Leclerc : Du 22 au 27 novembre 2021, de 10h à 17h (limité à 10 personnes)

Technique d’ouverture d’une huître, comment choisir ses huîtres selon ses goûts ? Comment bien déguster les huîtres ? comme les différencier ?

- L’instant Caramel : samedi 20 novembre 2021

10h : réalisation et dégustation d’un cake marbré Butternut/chocolat

11h : décoration et dégustation de cookies d’automne

- Pan & Pasti : Du 22 au 27 novembre 2021, à 10h (limité à 10 pers)

Atelier fabrication des pains d’automne, découverte de nos pains aux mille et une saveurs automnales

- A la Reine Astrid : 24 novembre 2021, à 14h et 15h et 26 novembre à 15h et 16h

Mercredi 24 novembre (atelier parent/enfant) : explication sur l’histoire de la fève de cacao à la tablette de chocolat. dégustation de chocolat chaud et de tablettes de chocolat et petit cadeau surprise à la fin pour chaque participant !

Vendredi 26 novembre 2021 : qu’est-ce que le « bean to bar » ? quelles sont les différentes variétés de fèves de cacao ? comment le cacao est-il fermenté ? dégustation de chocolat chaud et surprise à la fin de l’animation pour chaque participant

- La Brasserie de la Reine : 27 novembre 2021, à 15h et 16h30 (limité à 10 pers)

Visite de la brasserie et dégustation de bières

- Gyrosport : 20 et 27 novembre 2021, à 11h (39 €/adulte et 36 €/enfant (10 à 17 ans))

Balade en gyropode dans le parc du château de Rambouillet suivie d’une dégustation de produits locaux.

- Bergerie Nationale : 20, 21, 24, 27 et 28 novembre 2021, à partir de 14h30 (6 €/adulte (au lieu de 7 €) et 4 €/enfant de 3 à 12 ans (au lieu de 5 €) sur présentation de la brochure)

Visite de l’exploitation agricole en agriculture biologique et découverte des élevages et productions dégustation de quelques produits laitiers suivie d’une démonstration de traite des vaches et des soins aux animaux.

- ACTI Du champ à la table : 24 novembre 2021, à 10h30 et 14h30 (limité à 15 pers) (4€/personne (gratuit pour les moins de 5 ans))

Visite de l’atelier de transformation des céréales de la bergerie nationale, production de la farine locale.

Dégustations d’automne

- Biscuiterie de la Vallée de Chevreuse : du 22 au 26 novembre 2021, de 17h à 19h

Dégustation de notre gamme de biscuits.

- Proxi, Chez Sonia : 26 et 27 novembre 2021, de 10h à 13h30

Dégustation de terrine de gibier (sanglier, faisan et chevreuil)

- L’Orangerie : 23 au 27 novembre 2021, de 9h - 13h / 15h30 - 19h30 et 21 et 28 novembre 2021, de 9h à 13h

Dégustation des produits de la mer et de saison.

-  Boulangerie du Pont Hardy : 20, 21, 27 et 28 novembre 2021

Dégstation de pains spéciaux

- Bazar du Coin : 22 et 27 novembre 2021, à partir de 12h (limité à 25 pers) (20 €/adulte et 15 €/enfant (5 à 10 ans))

Dégustation d’un menu autour de la gastronomie d’automne menus spécialement composés de produits locaux et de saison.

- Paul : les samedis de 8h à 18h

samedi 20 novembre 2021 : venez déguster une spécialité du nord, la cramique au sucre ou sucre/raisins.

samedi 27 novembre 2021 : découvrez notre gamme de pains spéciaux afin de trouver l’inspiration pour les fêtes de fin d’année

- Les 2B : 20 et 27 novembre 2021, de 11h à 20h30 (limité à 10 pers) (5€)

Dégustation de planches de charcuteries et fromages des hautes-pyrénées.

- A la Reine Astrid : samedis et dimanche de 10h à 13h et de 15h à 18h

La chocolaterie a le plaisir de vous proposer différentes dégustations autour du cacao, du thé et de petits fours.

Samedi 20 novembre 2021 : tablettes de chocolat « bean to bar » : de la fève à la tablette dimanche 21 novembre : petits fours.

Samedi 27 novembre 2021 : thés nous vous ferons découvrir la maison Dammann, leur histoire et les différents types de thés existants et leur particularité.

- Tout un Fromage : 20 et 26 novembre 2021, de 8h30 à 13h et de 15h à 19h30 et 27 novembre 2021 de 10h à 13h

Dégustation de produits locaux et fermiers.

Téléchargez le programme et les menus Gastronomie d'Automne

Gastronomie d'automne 2021
Rambouillet Territoires
Téléphone : 01 34 83 21 21
contact@rambouillet-tourisme.fr

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• Publié par Ramboliweb le 08/9/2021