Et si nous parlions de nos artisans boulangers à Rambouillet ?

Actuellement sur Rambouillet nous comptons 5 à 6 boulangeries artisanales qui nous vendent du pain de fabrication maison et quelques terminaux de cuisson ( qui ne s'annoncent pas boulangerie ) qui nous vendent du pain industriel et congelé .
Mais combien de boulangeries qui s'annoncent "artisanales" nous vendent des croissants, pains au chocolat etc .... industrielles et congelés ?
Pourquoi ne trouvons nous pas dans nos boulangeries de Rambouillet le panneau
" Label qualité saint honoré " (ou autre) qui garantie que les produits que nous achetons sont totalement de fabrication Maison ?