Attention à l'hygiène en période de fêtes .....

Attention à l'hygiène en période de fêtes .....
Ce matin chez un grand distributeur de Rambouillet qui a sans doute le plus bel étalage de poissons et crustacés de la ville , j'observe qu'un jeune poissonnier ( venu gonfler l' équipe habituelle ) équipé comme il se doit pour servir le client , mais qui laisse se servir une cliente à l'hygiène douteuse des huîtres et des crevettes qu'elle tri ??
La période de fêtes est sans sous la plus propice aux gastro-entérites etc.... ou sont les consignes de la direction pour que les client ne touchent pas à cette marchandise fragile ?