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Le restaurant La Villa Marinette vous propose
"le menu déjeuner de saison à 29 euros"

Ce menu inclus une ½ bouteille d’eau minérale et 1 café

Servi au déjeuner du mercredi au vendredi, sauf les jours fériés.

Ce menu est modifié chaque semaine

Restaurant Villa Marinette

En pleine nature, à 4 km de Rambouillet au cœur des Yvelines, dans un décor chaleureux et raffiné, venez découvrir une cuisine créative, aromatique et savoureuse. Myriam et Sébastien Bourgeois, entourés d’une équipe jeune et dynamique, vous accueille à la Villa Marinette comme dans une maison de famille, agréable et conviviale en toute saison.

Restaurant Villa Marinette
20, avenue du Gal de Gaulle
78125 Gazeran - France

Tél. +33 (0)1 34 83 19 01
Fax +33 (0)1 30 88 83 65

www.villamarinette.fr

villamarinette@wanadoo.fr

Rambouillet le 25 août 2010

Cette semaine à la Villa Marinette,

Le chef vous propose dans sa formule à 29 euros :

 

Le saumon fumé par nos soins, blinis et crème légère.

Le gaspacho de tomate et basilic, sorbet tomate.

˜˜˜

Le pavé de cabillaud poêlé, jus corsé et fricassée de petits légumes.

Le filet de canard rôti, rattes du Touquet en persillade.

˜˜˜

Le plateau de fromages de saison.

L’assiette de glaces et sorbets maison.

Les fraises au jus, la rhubarbe confite et sorbet ananas.

 

... Au plaisir de vous recevoir à La Villa Marinette


Le Menu Dégustation à 60 Euros :

Le foie gras de canard et mangue confite à la fève de Tonka
~
La salade de légumes primeurs et filet de rouget
~
Le poisson du moment
~
Les suprêmes de pigeonneau de Racan rôtis,
petites légumes nouveaux au sautoir
~
Le chèvre frais battu au miel et huile d’olive
~
Le dessert de votre choix
à choisir dans la carte en début de repas

Découvrez notre nouvelle carte
LE PRINTEMPS

Les Entrées:
Les queues de langoustines Bretonne en croûte de pistache et citron,
bisque corsée et émulsion citronnelle
20€
La petite salade de légumes primeurs et filet de rouget rôti à l’huile d’olive 17€
Le demi homard rôti aux noisettes, émulsion noisette 20€
Le foie gras de canard et mangue confite à la fève de Tonka 19€
   
Les Plats :
Les suprêmes de pigeonneau de Racan rôtis, petites légumes nouveaux au sautoir 28€
Le ris de veau aux premières morilles 30€
Le filet de boeuf Charollais poêlé, tartare d’huîtres bretonnes,
pommes de terre écrasées au beurre salé et cébettes
26€
Le poisson du moment 28€
Les noix de Saint Jacques de Roscoff snackées
fondue de poireaux au curry de Madras
26€
 
Les Fromages :
Le plateau de fromages de pleine saison 9€
Le fromage de chèvre frais battu au miel et huile d’olive 10€
   
Les Desserts :
La rhubarbe confite, le tartare de fraises, le financier aux amandes et
le sorbet fraise au poivre de Penja
11€
« Notre » poire belle Hélène 11€
L’ananas Victoria et le fenouil confit, le sablé Breton et le sorbet ananas 11€
Le soufflé chaud au citron de Nice, sorbet banane/fruits de la passion 11€


Quelques vins extraits de notre Carte

Rouge Du Maine Barail 2005(Graves) 27 Euros
  XX de Corbin 2005 44 Euros
  Côte de Beaune village 2007 (G.Prieur) 39 Euros
  Crozes Hermitage Les Meysonniers 2007 (Chapoutier) 37 Euros
     
Blanc Sylvaner 2006 (Hugel) 25 Euros
  Reuilly « Château Gaillard » 2006 (Lafond) 31 Euros
  Petit Chablis 2007 (J-M Brocard) 28 Euros
  Château Rochemorin 2005 Pessac Leognan 41 Euros


 

- Située à moins de 5 min de Rambouillet

- Stationnement aisé et gratuit

- Un service rapide

- Des produits frais et de saison

- Menus et carte renouvelés régulièrement

- Salon privé pour vos repas de groupe


Ouvert du mardi soir
au dimanche midi inclus

Tables Villa Marinette
Plan d'accès

 

 

Offrez un repas gastronomique à la Villa Marinette :
Pour en savoir plus sur nos chèques cadeaux, veuillez nous contacter par téléphone au 01.34.83.19.01

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